Sim, esse dia existe, e para homenagear quem adora uma comidinha picante, separamos algumas bebidas e comidas para você celebrar essa data. Mas atenção, consuma com moderação, e com um copo de água sempre por perto.
Está comprovado que a alimentação picante pode ajudar a prolongar a esperança média de vida, ajudando a reduzir a probabilidade de contrair algumas doenças e a tratar de outras. Os principais benefícios derivam da capsaicina, componente presente principalmente em grandes quantidades na malagueta e pimenta caiena.
Além de aumentar a temperatura do corpo, o picante também traz benefícios para a saúde. Saiba quais:
- Ajuda a perder peso devido ao seu efeito termogénico e consequente aceleramento do metabolismo.
- Previne e ajuda a tratar doenças cardiovasculares, visto que os componentes picantes ajudam a aumentar o fluxo de sangue através do aumento da velocidade de bombeamento do coração.
- A capsaicina tem efeito anti-oxidante, antimicrobiano, anti-inflamatório e previne o cancro.
- Melhora a aparência da pele. Ao ingerir comida picante o corpo começa a suar, abrindo e limpando os poros da pele.
- Impede o crescimento das células tumorais na próstata.
- Ajuda a tratar a artrite e fibromialgia através da ação anti-inflamatória e analgésica.
- Previne gripes e constipações devido às propriedades antimicrobianas e antivirais.
CAFÉ COM PIMENTA CAIENA
Além do suplemento MCT, a fórmula exclusiva e patenteada do Brain Coffee contém baunilha, taurina, cafeína, ácido málico, pimenta caiena, canela e cacao 100%. O produto traz benefícios funcionais para a saúde, como disposição e energia, ao mesmo tempo que é um excelente pré-treino para quem se exercita regularmente, pois ajuda a queimar gorduras. O sabor é incrível.
PEITO DE FRANGO AO MOLHO DE PIMENTA-ROSA
6 porções
- 1 ramo de alecrim
- 3 xícaras (chá) de água
- 6 filés de frango limpos
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de pimenta-rosa
- 300g de creme de leite fresco
- Óleo
- Sal a gosto
- Em uma tigela, coloque o sal, o alecrim e misture a água.
- Coloque o frango e deixe descansar por 30min.
- Em uma frigideira, adicione óleo suficiente para que frite em fogo médio até dourar.
- Arrume os filés em um refratário preaquecido.
- Na mesma frigideira, coloque a manteiga e a pimenta-rosa, fritando rapidamente.
- Adicione o creme de leite.
- Acerte o sal e despeje sobre o frango.
Mousse de chocolate com pimenta
Ingredientes
Mousse
- 120ml de leite
- 1 colher (sopa) cacau em pó
- 30g de açúcar
- 2 gemas de ovo
- Pedaços de chocolate meio amargo
- 120ml de creme de leite fresco
- Morango
- Açúcar de confeiteiro
- Folha de hortelã
Calda
- 120ml de cranberry juice
- 60g de açúcar
- 1 pequeno pedaço de pimenta malagueta ou dedo de moça
- 5 sementes de cardamomo
- 100ml de suco de laranja
Modo de preparo
Coloque o leite em uma panela para aquecer com a colher de cacau em pó. Mexa bastante até dar uma leve fervura. Em um outro recipiente, coloque as duas gemas de ovo e acrescente uma pequena quantidade do chocolate quente. Mexa e volte com a mistura para a panela onde está a outra parte do chocolate quente. Misture o preparo até engrossar e ficar como um creme. Em seguida, inclua os pedaços de chocolate até derreter por completo. Desligue o fogo e aguarde a mistura ficar totalmente fria. Em outro recipiente, bata o creme de leite até que fique no ponto de chantilly. Quando finalizar, misture o chocolate frio com o chantilly batido. Coloque a mousse nas taças e leve-as para a geladeira por duas ou três horas. Coloque o cranberry juice em uma panela junto com o açúcar e as sementes de cardamomo. Ao misturar, adicione o suco de laranja. Deixe ferver bem até se reduzir pela metade formando a calda. Para finalizar, coloque a calda sobre a mousse e pedaços de morango, salpicando com açúcar de confeiteiro e uma folha de hortelã.